Способ приготовления
Отварить желудочки, добавив в воду немного соли и черного перца.
В кастрюле потушить нарезанные кубиками лук и морковь. Добавить картофель и слегка обжарить.
Залить процеженным бульоном из желудочков. Желудочки нарезать небольшими кусочками и добавить в суп.
Когда картофель станет мягким, добавить лапшу и варить еще 5 минут, снять суп с огня. Заправить куриный суп взбитым яйцом и кислым молоком.
Куриный суп с желудочками и овощами готов.
