Способ приготовления
Лук измельчить, пассеровать, добавить воду так, чтобы доходила до половины кастрюли.
Картошку очистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Варить в течение 20 минут, добавить мясо, нарезанное кубиками. Добавить морковь, нарезанную кубиками.
Варить в течение 10 минут. Добавить соль по вкусу. Приготовить заправку: желтки взбить с кислым молоком, влить струйкой при непрерывном помешивании.
Куриный суп варить еще 5 минут, добавить измельченную петрушку.
Приятного аппетита!
