Способ приготовления
Отварить курицу, не забывая снимать пену. Затем наломать на кусочки и снова выложить в бульон.
Также добавить мелко нарезанные овощи. Посыпать черным перцем и оставить вариться суп на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими.
За несколько минут до того, как снять суп с плиты, насыпать лапшу. Добавить соль и овощной бульон. Через пять минут убрать кастрюлю с плиты и дать ему немного остыть.
В это время приготовить заправку из яйца, взбитого со сливками, в которую налить немного горячего супа. Затем вылить все в кастрюлю и перемешать. Готовый суп подавать с петрушкой.
