Способ приготовления
Нарезать овощи соломкой и слегка потушить их на сковороде, но так, чтобы они оставались хрустящими.
Сдобрить овощи соевым соусом и кунжутным маслом (немного).
Налить теплую воду в глубокую посуду и обмакивать по одной рисовой бумаге в течение нескольких секунд, пока она не станет мягкой.
Выложить рисовую бумагу на плоскую поверхность (например, на плоскую тарелку или разделочную доску), в один ее край положить часть овощей и свернуть ее как голубец.
Выложить весенние рулеты на смазанный растительным маслом противень и запечь в разогретой до 230-240 градусов духовке до золотистого цвета.
Овощные весенние рулетики готовы.
