Способ приготовления
Взбить яйцо с сахаром, а затем добавить кислое молоко; при непрерывном перемешивании добавить тонкой струйкой растопленное сливочное масло.
Смешать и просеять муку, разрыхлитель, какао и ваниль и также добавить в смесь, взбивать все до получения однородной смеси.
Добавить в нее вымытую свежую клубнику и все перемешать.
Распределить по формам для маффинов. Предпочтительно использовать металлическую форму для маффинов, поместив в каждую бумажную формочку для маффинов.
Маффины выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Когда они остынут, посыпать по желанию сахарной пудрой.
Кексики из рисовой муки и клубники готовы.
