Способ приготовления
Зеленый перец, баклажаны и острый перец для нашей закуски к водке испечь на гриле или на плите и убрать в пакете или посуде с крышкой до остывания.
Вы можете увеличить количество острого перца, если любите поострее.
Как только они остынут, очистить их, удалить у перцев плодоножки и семена и мелко нарезать овощи.
Добавить мелко нарезанные зубчики чеснока, мелко нарезанную свежую петрушку, растительное или оливковое масло, уксус и соль по вкусу.
Закуску из баклажана хорошо перемешать и поставить в холодильник на час-два для охлаждения и вкуса.
Приятного аппетита и хорошего настроения с этой острой закуской к водке!
