Диетический банановый хлеб

Raya Andonova

Шеф-повар

1031k20

Перевод:

Наталия Симеонова

Фото: Raya Andonova

1 / 3

07/06/2023

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

10 мин

Готовка

50 мин

Всего

60 мин

Порций

"Ароматный и воздушный, этот банановый хлеб стоит каждой минуты на кухне, тем более, что он еще и диетический!"

Необходимые ингредиенты

сухие ингредиенты
мука - 1 3/4 ст.
кокосовая стружка - 20 г
овсянка - 1/4 ст.
разрыхлитель - 10 г
пищевая сода - 1/2 ч.л.
корица - примерно 1 ч.л.
мускатный орех - 1 - 2 щепотки
соль - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - несколько, накрошенные
шоколад - несколько кубиков, горький
изюм - 1 - 2 ст.л., или другой мелкие или нарезанные сухофрукты
ваниль - 1 г
жидкие ингредиенты
бананы - 3 шт. средние или 2 большие
мед - 1/4 ст., жидкий
растительное молоко - 1/4 ст.
лимонный сок - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л., коричневый или кокосовый
растительное масло - 3 ст.л. *
ваниль - 1 ампула эссенции

* таблица мер и весов

Сладкий Хлеб

Способ приготовления

* Также можно использовать растопленное кокосовое или ореховое масло без кусочков.

Поместить сухие ингредиенты в миску в том порядке, в котором они перечислены.

Отдельно размять бананы вилкой. Добавить к ним остальные жидкие ингредиенты и хорошо перемешать. Для лучшего результата можно использовать блендер для смешивания жидких ингредиентов.

Наконец, добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать.

Духовку разогреть до 160 градусов.

Смазать маслом и посыпать мукой продолговатую форму для выпечки или форму для кекса. В нем распределить смесь.

Диетический банановый хлеб поставить в духовку, когда она уже горячая.

Переключить только на нижнем нагреве духовки примерно на 15 минут, затем на оба, пока банановый хлеб полностью не пропечется.

Подобные рецепты