Способ приготовления
Промыть улиток и отварить их в подсоленной воде. Затем улиток снова надо промыть.
В растительном масле тушить очень мелко нарезанный лук, шпинат и щавель. Добавить около 1, 5-2 л теплой воды.
Добавить улиток и варить, пока не всплывет жир.
Добавить промытый рис и варить, пока он не станет мягким.
Приправить солью.
Суп из улиток и шпината готов.
