Способ приготовления
Разрезать цветную капусту на небольшие соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты и слить воду. Картофель очистить, нарезать кубиками, также отварить и отцедить.
В смазанной маслом форме для запекания диаметром 24 см смешать вареный картофель, цветную капусту и майонез. Приправить солью и перцем, перемешать. Сверху разложить небольшие кусочки плавленого сыра и колбасы.
Приготовить заливку из взбитых яиц, молока, соли по вкусу, черного перца, мелко нарезанного укропа и залить гратен.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут пока не застынет, достать форму и посыпать тертым сыром.
Вернуть его в духовку запекать только сверху до хрустящей корочки.
После этой восхитительной импровизации гратена цветная капуста станет любимым блюдом всей семьи! Вкусно и шикарно!
