Карамельный пудинг

Карамельный пудинг

Нина НордНина Норд
Дарт Вейдер
1k
6
14
29/09/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожалуйтесь
Подготовка20 мин
Готовка60 мин
Всего80 мин
Порций9
"Наиболее удачный и читаемый рецепт Карамельного Пудинга на сайте. Приготовьте этот классический рецепт"

Необходимые ингредиенты

  • молоко - 1 л
  • яйца - 6 - 7 шт.
  • сахар - 250 г
  • ваниль - 2 г порошка или 2 мл эссенции
  • сахар - 100 г для карамели, можно и больше
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приготовить огнеупорные формочки для карамельного пудинга. Сахар для карамели смешать с 1 ст.л. воды в миске на медленном огне.

Непрерывно помешивать, пока не образуется золотистая карамель. Разлить карамель на дно формочек для пудинга.

Взбить яйца, добавить слегка подогретое молоко, затем добавить сахар. Для гладкого карамельного пудинга смесь можно процедить. Добавить ваниль и разлить смесь по формочкам.

На глубокий противень поставить формочки, налить воды до середины формочек и запекать 1 час в духовке.

Температура духовки не должна быть слишком высокой и вода не должна кипеть, так как пудинг свернется. При необходимости долить еще воды на противень.

Подать пудинг остывшим и перевернутым на блюдце.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: