Способ приготовления
Яйца и сахар смешать, взбить миксером добела. Добавить масло и корицу, затем просеянную с разрыхлителем муку (обязательно надо их просеять через сито, чтобы кекс получился воздушным).
Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке (но не загодя, чтобы не стали темными). Добавить в смесь. Перемешать ложкой до получения однородной смеси.
Вылить в смазанную маслом форму для кекса.
Выпекать яблочный кекс в течение 50-60 минут в разогретой до 150 градусов духовке.
