Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, затем очистить от кожуры и натереть крупно на терке.
Добавить измельченные лук и петрушку, раскрошенную брынзу и яйца. Перемешать, приправить солью и черным перцем.
Жарить в разогретом масле до золотистого цвета. Подать картофельные котлеты с кислым молоком, смешанным с измельченным укропом и чесноком, с салатом-латуком или с гарниром по вкусу.
