Способ приготовления
В миске смешать соду с кислым молоком, подождать, пока появятся пузырьки. Добавить муку, соль и сахар. Добавить белок и масло. Получится густое тесто для кекса.
Перемешать хорошо тесто, выложить в форму, застеленную пекарской бумагой.
Смазать смесью из желтка и 1 ст.л. масла. Можно посыпать семенами по вкусу.
Выпекать быстрый содовый хлеб без замеса до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке - около 35 минут.
Вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем на четверть часа.
