Способ приготовления
Яйца разделить на желтки и белки. Взбить 6 желтков с 12 ст.л. сахара. Добавить 100 мл масла. Добавить молоко, муку, какао порошок и разрыхлитель.
Вылить в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Проверить готовность зубочисткой.
Три белка взбить до устойчивых пиков с 12 ст.л. сахара.
Остальной сахар добавить в воду, вскипятить. Сироп влить тонкой струйкой в белки при непрерывном взбивании миксером. Этим кремом залить остывший бисквит.
Шоколад растопить с оставшимся маслом и небольшом количеством воды на водяной бане. Залить пирог.
