Способ приготовления
В растительном масле и 1/3 стакана воды тушить щавель или шпинат с добавлением 1 ст.л. тертого лука, черного перца и соли.
Когда жидкость почти целиком выпариться, добавить 1 ст.л. сливочного масла, щепотку паприки, промытый рис и мяту по вкусу.
Выложить в небольшую форму для запекания, залить 2 1/2 стаканами воды. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, и когда рис впитает жидкость, залить взбитым яйцом с кислым молоком, солью и мукой. Запекать до золотистой корочки.
