Способ приготовления
В глубокой миске смешать теплую воду, дрожжи, сахар и небольшое количество муки. Рукой развести дрожжи. Поставить на 20 минут в теплое место.
Добавить соль, затем постепенно добавить муку. Замесить тесто средней мягкости, накрыть полотенцем, поставить на час в теплое место.
Смазать руки жиром, рвать кусочки теста, каждый кусочек раскатать в кружок. Жарить мекицы в разогретом жире до золотистого цвета.
