Способ приготовления
Крапиву вымыть, залить 2 литрами воды, варить до мягкости. В глубокой кастрюле растопить сливочное масло, добавить растительное масло и в этойъ смеси поджарить муку до золотистого цвета.
Добавить паприку, перемешать, добавить крапиву вместе с водой, в которой она варилась.
Вернуть на плиту и когда закипит, разбить яйца и добавить в кашу из крапивы. Снять с плиты, добавить раскрошенную брынзу, перемешать.
Подать горячей, посыпав по желанию черным перцем.
