Способ приготовления
Картофелины вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить от кожуры, разрезать пополам.
Каждую половинку выдолбать в середине с помощью ложечки. Нарезать мелко мякоть, добавить яйца и раскрошенную брынзу, оставив часть брынзы для посыпки.
Нарезать зеленый лук, добавить в смесь, посыпать солью и куркумой. Хорошо перемешать смесь, начинить каждую половинку картофелины начинкой, добавив кусочек масла.
Запекать картофель с начинкой в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Выключить духовку, посыпать брынзой. Подать блюдо горячим!
Комментарии