Способ приготовления
Лук нашинковать, мелко нарезать чеснок и морковки. Все пассеровать в разогретом масле с добавлением небольшого количества воды.
Добавить желаемое количество воды для супа. Приправить всеми специями.
Через 10 минут добавить рис и очищенную от кожуры мелко нарезанную картошку. Варить до мягкости картошки.
Взбить яйца с молоком и мукой. Налить в смесь два половника супа. Перемешать, добавить смесь тонкой струйкой в суп при непрерывном помешивании. Добавить раскрошенную брынзу и масло.
Перемешать, снять с плиты, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
