Способ приготовления
Вымыть алычу, оставить, чтобы отцедилась от влаги.
В каждую банку насыпать 1 ст.л. соли без верха, 1 1/2 ст.л. сахара, уксус, выложить 2-3 дольки чеснока, черный перец, душистый перец, веточки укропа или сельдерея.
Наполнить банку до верха зеленой алычой, залить горячей водой.
Закатать банки и немедленно перевернуть.
В течение несколько дней время от времени переворачивать банки. Хранить соленье из алычи в холодном темном месте.
Комментарии