Способ приготовления
Шпроты промыть под проточной водой, затем почистить от внутренностей, снова промыть под проточной водой. Посыпать солью.
Приготовить панировку из муки, черного перца, оставшейся соли, пива и взбитых яиц.
Каждую рыбешку обмакнуть в панировку, отцедить от смеси, затем опустить в сковороду с разогретым маслом„
Жарить до золотистого цвета.
Шпроты в панировке подать горячими, с ломтиками лимона.
