Способ приготовления
В небольшом стакане растворить желатин в 50 мл холодной воды, отложить в сторону на 10 минут, пока увеличится в размере. Растворить желатин на водяной бане, пока не станет жидким.
В глубокую миску налить сливки, сахари ваниль, разогреть эту смесь на очень медленном огне при непрерывном, но медленном помешивании. Смесь не должна вскипать.
Снять с плиты хорошо разогретую смесь, перемешать хорошо, добавить желатин. Снова перемешать.
Разлить по мисочкам или формочкам для крема. Поставить в холодильник минимум на 4-5 часов.
Подать панакоту, перевернув на блюдечко. Можно подать, перевернув в красивые мисочки.
По желанию можно украсить джемом.
