Способ приготовления
Каждый корж пропитать небольшим количеством сока или компота. Затем чередовать слои крема - один корж смазать кремом с шоколадом, другой - кремом с ванилью.
Когда весь торт будет смазан кремом, выложить на него часть белковой глазури. Ее готовят так - белки взбивают до устойчивых пиков, добавляют сахар или сахарную пудру.
Оставшуюся глазурь смешать с пищевым красителем, выдавить на торт розочки с помощью кондитерского мешка.
Посыпать бока торта шоколадной стружкой, если осталась глазурь, сделать выдавить из кондитерского мешка разные фигурки, украсить торт.
