Способ приготовления
1 литр воды с солью довести до кипения.
В миске смешать кукурузную муку с оставшейся водой. Хорошо перемешать и добавить в кипящую воду.
Размешивать деревянной ложкой, пока смесь не загустеет и не начнет кипеть.
В тарелке измельчить брынзу. Добавить мамалыгу, снова брынзу и опять мамалыгу. Посередине положить кусочек сливочного масла и посыпать пестрой солью.
