Способ приготовления
Молоко разогреть в емкости на плите. Когда молоко нагреется, добавить тахини и перемешать. Смесь не должна закипеть, чтобы тахини не свернулось.
В другой емкости взбить кондитерские сливки и сахарную пудру. Мелко нарезать шоколад и выложить его в глубокую миску, добавить какао порошок, перемешать.
Когда молоко с тахини достаточно разогреется, вылить половину смеси в миску с шоколадом и перемешать, пока шоколад полностью не растает под воздействием тепла.
Добавить и остальное количество молочной смеси. Разлить в высокие чашки. Украсить взбитыми сливками. В конце, горячий шоколад украсить корицей.
