Способ приготовления
Приготовить сахарный сироп из воды, сахара и вскипятить его в кастрюле на плите. Ароматизировать сироп ванильным сахаром и лимонным соком. Дать ему полностью остыть.
Взять два листа теста фило, смазать их растительным маслом, края смазать водой и свернуть рулетом.
Подготовленные таким образом рулеты нарезать кусочками одинакового размера. Разогреть растительное масло до умеренной температуры / не слишком горячей / в глубокой сковороде и обжарить рулеты.
Окунуть жареные куркубини в холодный сироп. Выложить в подходящую глубокую тарелку или миску и залить оставшимся сиропом.
