Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, один желток отделить для смазывания печенья.
Соду погасить в кислом молоке. Муку просеять, добавить все остальные продукты, замесить не слишком мягкое тесто, в конце вымешивания добавить жир.
Поставить в теплое место на 30 минут. Затем сформовать шарики из теста, выложить на расстоянии друг от друга на застеленный пекарской бумагой противень.
Смазать печенье взбитым с небольшим количеством молока или воды желтком, посыпать сахаром.
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
