Способ приготовления
Взбить сливочное масло с сахаром. Добавить по одному 4 шт. желтков, просеянную с разрыхлителем муку и кислое молоко.
Взбить белки с ванилью на снег и добавить при легком помешивании в смесь.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса 2/3 смеси, а к остальной части добавить какао порошок и ром, вылить на светлую часть.
Выпекать в умеренной духовке при температуре 180 градусов с вентилятором 10 минут снизу и примерно 20-25 минут сверху и снизу. Проверить готовность с помощью зубочистки.
