Способ приготовления
Брокколи разделить на соцветия и помыть. Опустить в кипяток, бланшировать 2 минуты, затем быстро промыть под проточной холодной водой.
Откинуть на дуршлаг, чтобы отцедилась. Переложить на смазанную маслом форму для запекания и добавить густое кислое молоко. Посыпать специями и перемешать.
Запекать в течение 15-20 минут в разогретой духовке при средней температуре. Затем посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на несколько минут.
