Способ приготовления
Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать. Добавить растопленный охлажденный жир, кислое молоко , яйцо, белок, сахар и раскрошенную брынзу, замесить тесто.
Из теста сформовать фигурки руками или вырезать ножом из теста.
Смазать сформованные фигурки взбитым желтком и посыпать тмином.
Выложить на смазанную маслом форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут до золотистого цвета.
