Способ приготовления
Картофель очистить и помыть хорошо. Нарезать крупными кружочками. Выложить на противень или в стеклянную форму для запекания. Перец, морковь и лук мелко нарезать. Добавить к картофелю и перемешать.
Добавить соль и черный перец по вкусу. Снова перемешать. Сверху на картофель выложить кусочки масла.
Курицу тщательно вымыть. Смазать маслом и присыпать солью и черным перцем. Добавить немного воды, чтобы покрыла картошку.
Выложить курицу на картошку. Запекать при температуре 180-200 градусов около полтора часа. Чтобы курица не подгорала, ее можно накрыть аллюминиевой фольгой.
