Способ приготовления
Свинину почистить от жира и нарезать крупными кусочками. Очищенные овощи мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо до побеления.
Добавить мелко нарезанный лук и морковь, обжаривать недолго, пока не станут мягкими. Добавить паприку, тертые помидоры и зубчики чеснока.
Налить горячую воду, покрыв продукты. После добавить сцеженный консервированный зеленый горошек.
Перемешать и приправить солью, орегано и щепоткой жгучей паприки. Оставить готовиться на медленном огне до готовности мяса и зеленого горошка.
Должна выкипеть большая часть жидкости. Свинину с зеленым горошком подать горячей к обеду.
