Способ приготовления
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо, предварительно разделенное на кусочки. Добавить 50 мл вина.
Когда все будет готово, добавить зеленый горошек, очищенный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанные морковь и лук-порей.
Перемешать и добавить соль, черный перец, паприку и мелко нарезанную свежую петрушку.
Переложить блюдо в форму для запекания. Влить стакан бульона или воды и запекать в духовке при умеренной температуре 40-50 минут.
