Способ приготовления
Картошку отварить и размять, добавив часть сливочного масла. Приправить солью и черным перцем. Раскрошить брынзу и смешать ее с одним яйцом, перемешать.
Брынзу, картошку и растительное масло распределить поверх листов теста, заворачивая по 2 листа в рулет. Так продолжить со всеми листами.
Выложить листы теста на противень и смазать их другим яйцом, предварительно хорошо его взбив.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать баницу около 20 минут. Вынуть, смазать сливочным маслом и укутать чистым полотенцем. Удивительная и очень простая баница.
