Способ приготовления
Сделать глубокий разрез на курице в длину по грудке, приправить соевым соусом и карри.
В глубокую форму для запекания высыпать морскую соль, пока она не покроет дно. Сверху выложить курицу так, чтобы внутренняя часть оказалась на соли.
Запекать в разогретой духовке до красивой золотистой корочки.
(Ножки или крылышки готовятся таким же образом - их приправляют и запекают в морской соли).
Преимущество этого рецепта в том, что во время запекания морская соль впитывает в себя лишний куриный жир.
