Способ приготовления
Взбить сливочное масло до образования пены с сахаром, добавить желтки один за другим. Добавить немного муки и молока между каждым желтком. Добавить лимонную цедру и лимонный сок. В конце добавить взбитые яичные белки.
Перемешать слегка смесь, чтобы она не опала, и вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса. Поставить в духовку и слегка испечь. Пока тесто еще не покрылось корочкой, выложить сверху вымытую и без косточек черешню. Выпекать кекс.
Кекс нарезать и обсыпать ванильным сахаром. Этот кекс можно приготовить из клубники, персиков, кусочков яблок, половинок слив и винограда.
