Способ приготовления
Яйца варить в течение 10 минут с щепоткой соли. Очистить их от скорлупы.
Из каждой котлеты сформировать лепешку, по центру выложить целое вареное яйцо и руками, смоченными в воде с уксусом, завернуть шарик.
Выложить их на противень, покрытый пекарской бумагой. Смазать слегка взбитыми белками.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
