Способ приготовления
Яйца нужно оставить хотя бы на полчаса при комнатной температуре, перед тем как их сварить. Выложить на дно маленькой кастрюли и залить водой, она долона накрыть яйца. После того, как вода закипит, выключить плиту, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем горячую воду слить, кастпюлю наполнить холодной водой.
Отварные яйца почистить и нарезать крупными кусочками.
Петрушку, сельдерей и зеленый лук мелко нарезать.
В миске среднего размера взбить майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерский соус по вкусу, соль, перец и коричневый сахар.
Добавить нарезанные яйца, мелко нарезанные сельдерей, лук и петрушку. Хорошо перемешать и охладить яичный салат перед подачей .
Этот американский яичный салат можно подать и в виде бутерброда на ломтике многозернистого хлеба, с добавлением латука.
Если вы любитель более острой еды, можно дополнительно посыпать черным перцем и крупно перемолотым чили.
Хорошего аппетита!
