Способ приготовления
Положить муку, растительное масло, яйца и разрыхлитель в миску. Перемешать ложкой до однородной смеси.
Взять 2 листа теста фило и растелить их. Положить в одну часть кусочки рахат-лукума и немного смеси с разрыхлителем. Свернуть рулетом. Выложить его на противень , устланный бумагой для выпечки. Сделать то же самое с другими частями теста, пока не закончатся.
Смазать приготовленные лукумки растительным маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 градусах до готовности.
Вынуть противень из духовки и дать полностью остыть.
Приготовить сироп из воды, сахара и ванили, поставить его на плиту и дождавшись, пока он закипит и загустеет. Дать ему остыть и залить лукумки.
Дать сиропу впитаться не менее часа. Нарезать на мелкие кусочки и подавать. Можно посыпать сахарной пудрой или немного кокосовой стружки.
