Способ приготовления
В оливковом масле потушить лук и мелко нарезанный чеснок. Добавить мелко нарезанный лук-порей, кабачок, морковь, сельдерей и лавровый лист.
Оставить тушиться в течение 5-7 минут. Добавить около 2 литров воды, картофель, нарезанный кубиками и вермишель.
Оставить вариться на плите в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавить помидоры, зеленый горошек и овощной бульон. Добавить лимонный сок.
Подать в холодном виде, добавив струйку оливкового масла и измельченный базилик.
