Способ приготовления
Поместить чеснок в посуду с водой, поставить на плиту. Когда вода закипит, слить и заменить новой. Повторить процедуру, по меньшей мере, 5 раз, чтобы удалить острый вкус чеснока.
В сковороде на плите приготовить маринад, смешав оливковое масло и бальзамический уксус в соотношении 3:1. Добавить зерна черного перца, веточки розмарина и тимьяна. Добавить мед. Посолить и оставить маринад закипеть.
Поместить зубчики чеснока в баночку. Залить теплым маринадом до краев банки и закрутить винтовую крышку.
Варить банку, если нужно сохранить маринованный чеснок на более долгий срок.
