Способ приготовления
Жгучие перцы и сладкие перцы слегка зажарить или, скорее, обжарить.
Сладкие перцы – как дополнение, если жгучие перцы слишком острые. Можно использоваться и два килограмма только жгучих перцев.
Затем, по возможности, очистить от семечек, но не очищать от кожицы. Перемолоть вместе с чесноком.
Затем добавить к ним соль, сахар, уксус и растительное масло.
Все хорошо перемешать и разложить в банки. Не нужно кипятить.
Закуска может успешно использоваться для придания вкуса супам, фасоли и др.
