Способ приготовления
Важное правило сбора сосновых почек заключается в том, что их собирают с нижней или верхней части дерева. Верхушки не срывать, чтобы не нарушить рост дерева! Природа щедрая, но нужно ее сохранять и ценить!
Собранные почки должны быть длиной 3-4 см. Можно использовать рукавицы, чтобы не прилипала смола.
Сосновые почки не мыть, ведь они собраны в чистой горной местности. К ним прилипла полезная пчелиная пыльца, которая является чудесной добавкой к сосновому сиропу.
Поместить почки в эмалированную посуду и залить холодной водой. Кипятить жидкость на сильном огне 20 минут, затем уменьшить температуру до умеренной.
Пусть жидкость варится, но не кипит, пока не испарится наполовину. Оставить на сутки. На следующий день процедить жидкость.
На литр жидкости добавить килограмм сахара.
Поставить посуду на плиту и варить на очень медленном огне. Жидкость, если она не кипит, испаряется медленно, так можно сохранить ее ценные свойства.
Густоту сиропа проверить на тарелке, которую достать из холодильника. Если капля не стекает, или ложечка образует дорожку, сосновый мед готов.
Добавить ложечку лимонной кислоты и через 5-6 минут снять посуду с плиты.
Банки лучше держать в тепле около плиты. Налить в них горячий мед из сосновых почек. Закрыть новыми крышками и перевернуть банки. Покрыть мягким одеялом, чтобы остывали медленно.
Хранить в темном и холодном месте.
Лекарственное действие соснового меда: Применять при бронхитах, ангине, туберкулезе, простуде и ОРВИ (для ингаляции и протирания ребенка), радикулите, камнях в почках и мочевом пузыре.
Оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, смягчающее слизистые действие, расширяет кровеносные сосуды и растворяет камни в мочевом пузыре.
Лечебный эффект, в основном, обусловлен эфирным маслом, содержащемся в смоле растения.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
