Способ приготовления
Муку просеять с солью, разогреть молоко, добавить в него сахар и дрожжи.
Подождать, пока активизируются дрожжи, затем сделать углубление в муке, добавить яйцо и активированные дрожжи и замесить мягкое тесто.
Дать тесту постоять минут 15, затем разделить его на 12 шариков, которые раскатать в эллипсы.
В конец каждого эллипса положить по ложке сливочного сыра, а остальную часть нарезать полосками.
Скатать в рулет, затем в улитку и положить в предварительно смазанную маслом форму для маффинов.
Оставить маффины в тепле 15 минут, чтобы тесто подошло, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом, затем выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.
