Способ приготовления
Сначала очень хорошо очистить всю рыбу, удалив головы. Хорошо промыть и слить воду.
Посолить каждую рыбину в отдельности, чтобы соль равномерно распределилась. Оставить минимум на час и обвалять каждую рыбку в муке, удаляя излишки муки вилкой.
Разогреть масло в глубокой сковороде и жарить, переворачивая с обоих сторон до образования румяной аппетитной корочки.
