Способ приготовления
Очистить стручковую фасоль, нарезать и сварить в подходящей кастрюле. Когда будет готова, добавить нарезанные лук, морковь и перец. Посолить по вкусу.
Когда овощи готовы, приготовить заправку растительного масла из 2 столовых ложек масла, полутора столовых ложек муки и половины столовой ложки паприки.
Три ингредиента смешать в отдельной миске и постепенно добавлять воду до получения желаемой консистенции.
Заправку добавить в суп и оставить кипеть 10 минут, укроп и чеснок добавить за 1-2 минуты до готовности овощного супа.
Постный суп со стручковой фасолью готов.
