Способ приготовления
Лук и морковь очистить и нарезать /лук - мелко, а морковь- кружочками/ и обжарить в разогретом жире.
Овощи обжарить и добавить к ним томатный сок. Приправить специями/солью, черным перцем, тмином, паприкой и чабером. При необходимости добавить щепотку сахара, чтобы нейтрализовать кислотность томатов.
Добавить стручковую фасоль и варить на слабом огне 15-20 минут.
Переложить овощи в форму для запекания и сверху положить колбаску /на которой вы предварительно сделали надрезы/.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут.
