Способ приготовления
Ягнятину нарезать порционными кусками. Затем разогреть на сковороде немного жира и обжарить мясо. Вынуть мясо и добавить к этому же жиру нарезанные морковь и лук.
Когда овощи станут мягкими, добавить стручковую фасоль. Немного перемешать и добавить муку, паприку и, наконец, помидоры.
Как только овощной соус покипит несколько минут, влить теплую воду. Вернуть мясо в соус и посолить.
Готовить рагу на умеренном огне. Незадолго до готовности блюда добавить измельченные зубчики чеснока.
Посыпать свежим укропом и подавать.
Рагу из ягнятины со стручковой фасолью очень вкусное!
