Способ приготовления
Очистить и нарезать картофель кубиками, морковь кружками, лук очень мелко, а зеленую фасоль оставить крупными кусками.
Сварить и отделить от костей куриные ножки, нарезать мясо.
Налить растительное масло в кастрюлю и его разогреть. Обжарить овощи – картофель, фасоль, морковь и лук.
Добавить немного воды и тушить до испарения жидкости. Добавить томатное пюре и паприку. Перемешать и добавить теплую воду до уровня овощей.
Добавить курицу и готовить рагу до готовности. Приправить солью и перцем.
Куриное рагу со стручковой фасолью и картофелем очень вкусное.
