Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить растительное масло и чуть позже просеянную муку с разрыхлителем и холодный фруктовый чай. В конце смешать с овсяными хлопьями и цедрой лимона.
В смазанную маслом и слегка посыпанную мукой форму для кекса выложить половину теста. Сверху распределить половину стакана черноплодной рябины, затем выложить оставшуюся часть теста и посыпать частью черноплодной рябины.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками, немного обвалять в панировочных сухарях и слегка утопить в тесто.
Выпекать кекс с черноплодной рябиной в умеренно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут или до готовности.
